Le Marché.

Le marché se tient le mercredi et le samedi de chaque semaine. Il permet de s'approvisionner en viande, beurre, fruits et légumes ; on y trouve aussi de la mercerie et de la cordonnerie.

Il se tient sur la place... du marché, qui est la place située près de l'église.

Cependant, M. Toussaint Bougon, maire de Chantilly, est conscient que les travaux du chemin de fer et de la station ont amené à l'ouest de la ville de nouveaux commerces et une nouvelle agglomération d'habitants.

Il propose donc de rapprocher un des marchés de cette nouvelle zone d'activités et de l'établir sur une place qui n'offrira aucun embarras pour la circulation.

A compter du 4 février 1857, le marché du mercredi se tiendra donc sur la place de l'Hôpital, tandis que celui du samedi, qui est le principal, restera sur la place du marché.

Mais en 1904, une pétition des commerçants approvisionnant le marché explique qu'il reste trop  peu de clients qui fréquentent le marché du samedi près de l'église. Ils demandent que ce marché soit transféré sur la place de l'Hospice comme celui du mercredi.

Cette réclamation n'est pas la première. Et comme à chaque fois, l'assemblée communale se prononce sur le maintient du marché à l'église, décidant que le dit marché s'était toujours tenu là et qu'il ne pourrait jamais avoir lieu sur la place de l'Hôpital pour quelque motif que ce soit.

Jusqu'au 7 avril 1917 où une nouvelle pétition, signée d'une trentaine de marchands, demande encore une fois au Conseil Municipal de vouloir bien  transférer le marché du samedi sur la place de l'Hôpital ; cet emplacement conviendrait mieux aux habitants et serait plus profitable aux vendeurs.

M. Vallon, maire, fait alors remarquer au conseil qu'il a souvent reçu des demandes analogues à celle présentée ce jour. Et même si le Conseil a toujours refusé le changement, M. Vallon fait remarquer qu'il faut avant tout tenir compte de ce qui est favorable à l'approvisionnement et à l'alimentation de la population. 

Le conseil s'indigne : trois conseillers quittent la séance ; un quatrième réclame l'ajournement de la question.

M. le maire  fait voter : Faut-il ajourner cette demande ? Par neuf voix contre une, le conseil estime qu'une décision doit être prise, et une nouvelle mise aux voix va régler la question. Par huit voix contre une, le changement d'emplacement du marché est adopté : désormais le marché du samedi, comme celui du mercredi, se tiendra sur la place de l'Hôpital.